Kjøkkensjef Bente Iren Oppedal (27) på restaurant Arakataka sprøsteker lyr, og serverer fisken sammen med hjemmelaget ertepuré, ovnsbakte poteter og en sjy av bacon og sopp. Her får du oppskriften!
Atle Farmen (31) er sjef for MasterFoods AS i Norge, og ansvarlig for en årlig omsetning på en halv milliard kroner. Men Farmen titulerer seg verken daglig leder eller adm. direktør. Han er salgsdirektør. For det er salg som teller i den norske avleggeren av den amerikanske giganten Mars.
I Trond Mois verden heter fiskepudding x-fisk, fordi det en gang har vært sprell levende fisk. Moi steker x-fisk i smør, rører inn Dijon-sennep, og slenger på rikelig med frisk basilikum, tomater, pinjekjerner og oliven.
- Det er kjempegøy å lage nye øltyper, sier innovasjonssjef Anne Aasprong (31) i Ringnes. Det tror vi henne på. Aasprong har blant annet utviklet resepten for spesialølet 1877, som er lansert for å markere 125-årsjubileet til den norske bryggerigiganten.