matproduksjon

Salgsboom og sukkersinne i saftbygda

Saftprodusenten Lerum har hatt en god koronakrise økonomisk sett. Men krisen har avdekket utstrakt svenskehandel med husholdningssaft og syltetøy.

Ledelse

/ for abonnenter

Gjennombrudd peker mot ny grønn revolusjon for landbruket

Amerikanske forskere har lykkes å øke planteveksten med 40 prosent. Det gir håp for en voksende verdensbefolkning.

Nyskaping

/ for abonnenter

Kan forhindre dødelig feilmedisinering

Her er tre måter kunstig intelligens vil gjøre verden til et tryggere og bedre sted å leve.

Nyskaping

/ for abonnenter

Lokal mat: Mest for den urbane eliten eller velkommen vekst?

Mens Landbruksdepartementet og Matmerk skryter av økt omsetning av lokale matvarer, publiserer forskere rapport som sier at lokal matproduksjon først og fremst kommer delikatessediskene i storbyene til gode.

Nyskaping

/ for abonnenter

Må doble matproduksjonen for å mette befolkningen innen 2030

Om 35 år vil antallet mennesker i verden ha økt til ni milliarder. – Vi må handle nå, skriver den amerikanske presidenten Barack Obama.

Samfunn

/ for abonnenter

Lokal innovasjon: Rågo på lokal mat

Lokalmatkassen Rågo på Frosta har planlagt å femdoble aktiviteten innen 2018. Nå er de blant de nominerte til å bli Årets lokalmatgründer 2016.

Nyskaping

/ for abonnenter

Har gjennomgått bøttevis med forskning: Ikke bevist at økologisk mat er sunnere

Økologiske matvarer inneholder færre plantevernmidler og flere mineraler. Likevel kan ikke forskningen bevise at økologisk mat gjør deg sunnere,

Samfunnsansvar

/ for abonnenter

Laboratorie-burgeren kan redde matkrisen

Den første laboratorieskapte hamburgeren ble fremstilt av den hollandske professoren Mark Post i 2013. Nå tror han 30.000 kuer kan være nok til å oppfylle verdens behov for kjøtt.

Samfunnsansvar

Nyskaping

/ for abonnenter

Vi må lage mer av maten vår selv

Globalt må matproduksjonen øke med ca. 50 prosent innen 2030. Direktør i Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO), Alvhild Hedstein, tror matsikkerhet og landbruk får økt oppmerksomhet framover – også i Norge. Antall underernærte globalt synker, men hyppige naturkatastrofer, økende klimaendringer, konflikter og andre kriser påvirker matproduksjonen.

Samfunnsansvar

/ for abonnenter

Bondekrise tross velviljebølge

Les mer om Bondekrise tross velviljebølge

En bølge av velvilje skyller inn over den norsk bondestanden. I år har til og med Arbeiderpartiets landsmøte fattet et vedtak om at bøndenes inntekter må økes slik at vi sikres matproduksjon over hele landet. Det samme mener SV og selvsagt Senterpartiet. Dermed skulle det være duket får et jordbruksoppgjør som får landets bønder til å bryte ut i jubel. Det vil neppe skje.