øl

Det putrer og syder i tanker og kar over hele landet. Øl ble ‘den nye vinen’ for noen år siden. Men hvor mange produsenter er det plass til i vårt lille land? Et annet sted i verden, i Palestina, brygger Canaan Khoury øl som skal sendes til Oslo World-festivalen. Han møter på helt andre problemer.

Det svenske bryggeriet St. Eriks markedsfører seg som hippe og urbane. Og da de skulle lasere ny snacks til sitt eksklusive øl, tok de myten helt ut og lanserte verdens dyreste og mest eksklusive potetgull.

Den voldsomme interessen for håndverks-øl i Norge gjør at bryggerne gjerne vil ha norske råvarer for å produsere tradisjonsrikt øl med lokal tilknytning, historie og smak. Men norske råvarer har vært fraværende siden 1980-tallet. Det ønsker Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) å gjøre noe med.

Gründerne i Grimstad-bryggeriet Nøgne Ø selger 54,44 prosent av aksjene.