Made in Norway: Jarlsberg-ost

Fra fasjonable lunsj-steder i Miami til matbutikkene i Sidney finner du et lite stykke Norge – Jarlsberg-osten. Tine meierier har lyktes så bra med å eksportere osten at den i dag er den største import-osten i USA og Australia (hvis vi ekskluderer import fra naboen New Zealand). Jarlsberg produseres også på lisens i USA. I fjor ble det produsert rundt 2000 tonn der, nesten en tredjedel av eksporten fra Norge.

Jarlsberg dominerer Tines osteeksport til de viktigste markedene, med unntak av Japan, Sverige og Tyskland. Mens Japan kun importerte 2 tonn Jarlsberg i fjor, eksporterte Tine mer enn 5000 tonn andre typer oster dit (hovedsaklig Norvegia og Ridder). Fjorårets eksport til Japan ble hele 71,4 prosent lavere enn i 2001.

Andre land der eksporten av Jarlsberg-osten falt i fjor var USA, Storbritannia og Tyskland. Til gjengjeld økte eksporten til land som Australia, Canada, Sverige og Danmark.

Alt i alt var verdien av eksporten på Jarlsberg-ost 59 millioner dollar i fjor, en nedgang på 6,3 prosent i forhold til året før, da den ble 63 millioner dollar.

Nøkkelfakta om Jarlsberg-osten

• Den opprinnelige Jarlsberg-osten ble produsert fra 1815 til 1832
  
• Dagens versjonen ble utviklet på Norges Landbrukshøyskole på slutten av 1950-tallet
  
• Navnet Jarlsberg stammer fra Jarlsberg Gård nær Tønsberg, der den første versjonen ble produsert.
  
• Jarlsberg er den største import-osten i USAJarlsberg er den nest-største import-osten i Australia (etter New Zealand-ost)