Fred Olsen gir torskekonkurranse

Tilapia er på full fart inn i butikkene verden over, også i norske dagligvaredisker. Den abborlignende fisken er en tropisk innlandsfisk som for de fleste av oss er helt ukjent. Den smaker lite og koster mye mindre enn torsken.

I dag er Kina verdens store tilapiaprodusent med 80 prosent av markedet. I øyeblikket produseres det dobbelt så mye tilapia som laks i verden.

- Den er billig og bra. Vi ser at etterspørselen har økt under den økonomiske krisen, sier direktør Morten Høyum i Genomar. Genomar har akkurat åpnet verdens nest største oppdrettsanlegg for tilapia i Malaysia. Målet er å bli verdens største tilapiaoppdretter.