Vi tåler dyrere mat

Administrerende direktør Svein Fanebust i Coop Norge mener at den globale matkrisen gjør spørsmålene om stabile matleveranser og selvforsyning mer aktuelle enn på lenge.

- Vi tåler et høyere prisnivå på mat her i landet. I dag bruker vi knapt mer enn 10 prosent av inntekten vår på noe så viktig som mat. Undersøkelser viser at forbrukerne er villige til å betale for kjøtt og ferskmat av god kvalitet, sier Coop-direktøren til Nationen.

Fanebust viser til at det har vært underskudd i den norske produksjonen av lammekjøtt og storfekjøtt den siste tiden, og sier at forbrukerne og bøndene har felles interesse av stabile matforsyninger.

- Vi må betale for varene slik at vi får den maten vi trenger. Ingen kan produsere mat og samtidig gå med underskudd. Da må samfunnet gi bonden trygghet til å skape, være kreativ og satse, sier Fanebust.

(©NTB)