Whiskey og Cigar

Whiskey - Jameson 12 Years Old

For mer enn 600 år siden brakte munkene både kristendom og destilleringsteknikk til Irland. Destillering var en måte å gjøre alkohol om til parfyme(!) på. Men irene fant snart en bedre måte å utnytte teknikken på, og påberoper seg oppfinnelsen av whiskey (fra irsk Uisce Beatha = Livets vann).

For godt over 200 år siden, i 1780, etablerte John Jameson sitt destilleri i Bow Street i Dublin. Skulle turen gå til Dublin, kan du besøke det gamle destilleriet og få deg en smak både av whiskeyens fascinerende historie og av den ravfargede drikken.

Jameson whiskey er den nærmest fullendte kombinasjon av krystallklart irsk vann og maltet og umaltet bygg. Irene tørker sin whiskey i lukkede ovner med kull (closed Kiln), mens skottene tyr til brennende torv som avgir røyk for å tørke malten til sin whisky.

Det er grunnen til at irsk whiskey ikke har røyksmak, mens røyksmaken gjerne er et karakteristisk kjennemerke for den skotske. Irsk whiskey destilleres tre ganger for å oppnå den bløte karakteren.

Kjellermester Remi Madsen ved Hotel Continental har plukket frem en 12 år gammel Jameson.

I kjellermester Remi Madsens notater heter det blant annet: Whiskeyen som har godtgjort seg på sherry/bourbonfat i minimum12 år. Resultatet kan du fornemme i en utsøkt søtlig aroma av karamell, nøtter, mørk sjokolade og trevirke. Ingen røyksmak, men derimot en mild smak der duftaromaene gjenspeiler seg i smaken. Lang ettersmak som sitter godt, og gjør godt for kroppen!»

Jameson 12 Years Old (7023) kr. 338. Fullsortiment.

Cigar - Montecristo No.4

Verdens mest solgt håndrullede cigar er ØRs anbefaling i denne utgaven.

- Smaken på denne cigaren preges ofte av en kompleks og til dels kraftig krydderblanding, sier Arve M. Lervik i Sol Cigar. I ferske cigarer vil det være en frisk syrlighet som vil gå over til å tilføre ekstra fylde dersom cigaren får modne i noen år, sier han. Montecristo-merket ble første gang rullet så tidlig som i 1935, der de originale størrelsene ble navngitt med tall istedet for navn. Navnet ryktes å ha blitt avgjort av de som rullet på fabrikken, da de likte veldig godt Alexander Dumas’ bok Greven av Monte Cristo.

Montecristo No.4 (42)x 5» / (17)x129mm

Priser: Single: 90, Pakke a 3: 263, Pakke a 5: 428, Kasse a 25: 2045