Påskevin: Kjøpeguide til nytelse

Klipp ut! Her får du en kjøpeguide til årets beste påskeviner. .
Kjøpetipsene er utarbeidet i samarbeid med vår faste vinekspert Remi Madsen, som til daglig er kjellermester (!) ved Hotel Continental i Oslo.

Det kanskje viktigste med en påskevin er at den kan drikkes i påsken.

Vi har smakt oss frem til drikkeklare viner som har det til felles at de er lette å like. Vi snakker om smakfulle viner, leskende viner, innsmigrende viner og/eller fruktige viner.

En påskevin skal smake like godt om du stikker til fjells eller velger å nyte vinen hjemme.

Sist, men ikke minst, tenker vi pris.

Vi har smakt oss frem til et knippe billigviner som gir god valuta for pengene, men synes også du skal koste på deg i det minste en flaske med litt dyrere innhold. Og vi har tenkt på deg som ikke er så opptatt av hva vinen koster, bare det smaker godt.

PÅSKE PÅ BOKS

Det er lenge siden det var flaut å ta med seg pappvin til fjells. Det gjelder særlig om du må spenne på deg skiene, og bære med deg provianten i ryggsekken over en kilometer eller så. Men pappvin har blitt så mye bedre gjennom de siste årene at du trygt kan servere en velvalgt bag-in-box hjemme i din egen stue.

Økonomisk Rapport har plukket fire knallgode pappviner, to røde og to hvite. Her får du garantert mye smak for en billig penge. Og du trenger ikke drikke mer enn et glass!. I praksis er det så godt at du får lyst på noen dråper til.

Vi tapper de to hvite først.

Bergenseren Frithjof Nicolaysen i Arcus har satt navnet sitt på 33893 Frithjof Nicolaysen Viognier Collection, som er hentet hjem fra Frankrike (kr. 290, som tilsvarer 72,50 pr. flaske). - Viognier er en spennende drue. Behagelig fruktig duft med masse epler og innslag av tropiske aromaer. Leskende smak i hver dråpe. Ukomplisert sak, men deilig kosevin. (Bestillingsliste, men finnes i flere lokale sortiment).

Vi satser også på en billig-Chablis; 45884 Petit Chablis 2001 fra Burgund i Frankrike (kr. 399,90, som tilsvarer en hundrings for flasken). - Fin elegant vin. Bra Chablis-preg. Meget balansert smak. (Bestillingsliste, men finnes i flere lokale sortiment).

Her får du årets to beste rødviner på boks.

Christer Berens er svenske som langt på vei har gjort nordmann av seg, og har lykkes godt med å smake seg frem til rimelige viner tilpasset norske ganer.

Kjøp med deg en boks 45622 Cuvée Christer Berens M d’A 2001 fra Abruzzo i Italia (kr. 289,90, tilsvarer 72,50 pr. flaske). - Frisk fin stil. Fint bærpreg. Lett å like. (Bestillingsliste, men finnes i flere lokale sortiment.)

I år som i fjor satser vi på 32668 Campuget Cuvée Jean-Lin Dalle fra Costières de Nîmes i Frankrike (kr 299,90, tilsvarer 75 kr. flasken). - Praktfull bag-in box. Det er vin nr. 1 blant boksvinene. Masse spennende aromaer. Deilig påskedrikke, både foran peisen og til mat.

BILLIG & BRA

Her får du et knippe kjøpetips, som alle ligger under 100-lappen, og som stort sett skal være greie å få tak (alle er i fullsortiment). Først to hvite.

En av vinnerne blant mars-nyhetene var 7534 Santa Rita 120 Chardonnay 2002 fra Maule i Chile (kr. 99,-). - Grønngul farge. Flott elegant duft av eple, sitrus og tropisk frukt. Typisk Chardonnay-preg med innslag av druefedme. Bra syrestruktur. Flott kosevin, men også en fin allround matvin.

Kjøp også med deg 7363 Domaine de la Monestière 2001 fra Bergerac i Frankrike (kr. 89,90). - Flott vin. Lett å drikke. God fruktig duft og smak. Frisk ung stil. Behagelig fylde. Mer drikkevin enn matvin.

Så skjenker vi rødt i glasset.

Fra Portugal henter vi hjem 32125 Ramada 2000/2001 (kr. 69,90).

- Sjekk prisen! Du får overraskende mye duft og smak. Bra krydderpreg, bløte dufter. Et sjarmtroll av en vin du kan kose deg gløgg i hjel med. Fin også til enkle og ukompliserte matretter av svin, lam eller også en pizza.

Neste røde ut henter vi hjem fra Navarra i Spania. 10011 Piedemonte Tempranillo 2001 (kr. 90,90). - God mørk farge. Fruktig bærpreget duft og smak. Meget innbydende. Nesten farlig lett å drikke! Moderne laget spanjol.

Vi tar også med også en italiener på påskeutflukten, en 31532 Antico Rosso (kr. 69,20). - Ungdommelig mørk rød farge. Flott saftig duft. Leskende smak. Meget harmonisk og ren. Flott vin til prisen. God drikkevin.

FOR KJENNERE

Vi har plukket fem gode kjøpetips for deg som kan litt mer om vin, og som er villig til å betale for en høyere kvalitet.

Vi klinker til med 20091 Formentini Sauvignon 2001 fra Italia (kr. 159,50).

- Overraskende smaksdrikk Sauvignon Blanc. Fin duft av sitrus, epler, fersken, aprikos og krydder. Saftig og fin smak. Middels fylde. Deilig å drikke. Drikk den gjerne til stekt og grillet sjømat (men ikke for kraftige sauser).

Vi er i det spandable hjørnet og følger opp med en flott Alsace hvitvin. 34532 Hugel Pinot Gris (kr. 169,70). - Fruktig duft med innslag av mineraler, krydder og røyk. God saftig og balansert smak. Fyldig. Lett krydret smaksfinish. Mer matvin enn drikkevin, perfekt til smaksrike fiskeretter og lyst kjøtt.

Vi følger opp med tre gode røde i samme sjanger.

Du bare må ta med deg en flaske 30321 Ratti Dolcetto d’Alba 2001 (kr. 130,90). - Kanonbra! Klassisk Dolcetto. Her får du hele duft og smaksregisteret av røde og mørke kirsebær. Saftig nydelig vin. Kosevin foran peisen eller vinfølge til lyst kjøtt, pasta og pizza.

Vi skjenker også glasset med 14588 Jaume Serra Reserva 1998 fra Penedès i Spania (kr. 97,60). Litt kraftigere og mer sødmerik rødvin. Moden duft. Behagelig duft av røde bær, solbær, lær, animalskhet og eik. Saftig stil. Kanskje årets beste foran-peisen-opplevelse.

Vi garanterer deg suksess om du serverer 31335 Ch. de Ségriès 2000 fra Rhône i Frankrike (kr. 138). - Et strålende kjøp i sin klasse. Tett mørk rød farge. Stor bærpreget duft med skogsbær, krydder, skogbunn og innslag av animalske aromaer. Lang, lang smak. Prøv den til vilt.

PÅSKELAMMET

Det blir ikke påske uten en skikkelig lammestek, med hvitløk-»spiker» og friske urter. Gjerne fra stekeovnen, men aller helst fra grillen…..

Vi setter frem to av årets beste lammeviner:

Vi har sansen for klassiske Bordeaux, og åpner gjerne en 13297 Ch. de Terrefort-Quancard 1999 (kr. 105). - Bak det vanskelige navnet skjuler det seg en saftig og god Bordeaux. Flott til lam, men også som ren kosevin.

I år prøver vi oss også med en italiener til lammesteken. Skjenk opp glassene med 7350 Terre di Prenzano Chianti Classico 1999 (kr. 150,90).

- Dufter av deilige bær. Leskende smak. Forførende stil. Bra fylde. Flott balansert ettersmak. Trenger vi å si mer? Det er bare å nyte i vei!

RØKKE SPESIAL

I det minste en gang i livet skal du unne deg den virkelig store smaksopplevelsen, uten å tenke på hva det koster. Her får du to utvalgte kjøpetips, en rød og en hvit, som begge koster skjorta, men som smaker deretter!

Her er det bare å betale med kort. 13906 Bonneau du Martray Corton Charlemagne 1999 fra klassiske Burgund koster sine stive 632,60. Kjøp den, og fortreng prisen. - Veldig, veldig bra! Delikat gulgrønn farge. Her får du oppleve smaken av noe virkelig Stort. Nytes sammen med smaksrike retter, gjerne hummer eller sjøkreps.

Vi runder av med en klassisk Bordeaux fra Pauillac. 20080 Ch. Haut-Bages Libéral 1999 koster deg snaue tre hundrelapper (kr. 292,20). - Du herlige ungdomskilde, konsentrert i et glass vin! Masse mørke bær, solbær, sedertre, lær og stall i både duft og smak. Mye smak. Kraftig. Stramme tanniner, som krever smaksrik mat.

Og da er det bare å si. Ut på tur, aldri sur. Og en velfortjent skål! etter turen.