Kjellermesterens anbefalinger fra nr. 18/2006

Crozes Hermitage Cuvée Albéric Bouvet 2004, Robin (474544)

Kr: 202,00 Bestillingsliste

Kjellermesteren noterer:
Vinen eller druene er nøye utvalgt og sortert, kun fra de eldste og beste vinplantene, og har ligget delvis på ny eik i cirka ett år.
Vinen har en mørk flott farge, med en tett, kraftig duft av mørke skogsbær, spesielt bjørnebær, pepper, anis og kjøtt. Smaken er kraftig med god bærkonsentrasjon, fin bredde og en delikat ettersmak med bløte, men markante tanniner. Vinen kan med hell nytes nå til høstens vilt, da helst rype eller reinsdyr. Kan også lagres i opptil seks år.

Cuvée Sommelongue 2004, Andre Brunel (48076)

Kr: 139,90 Bestillingsliste

Kjellermesteren noterer:
Perfekt viltvin, spesielt til elg eller hjort. Vinen er en Cotes du Rhône, selv om vinfirmaet er fra Chateauneuf du Pape. Laget på druene Grenache, Syrah og Mourvedre. Rød farge, med en nydelig duft av plommer, jordbær, hvit sjokolade, moreller, tørt tre og gummi. Balansert, konsentrert og bra friskhet i all fruktsødmen. Flotte tanniner og en frisk innbydende finish. Best nå og i to år fremover.