Kjellermesteren anbefaler 4/2001
Under hundrelappen: 6358 Chardonnay L 1999 fra Languedoc i Frankrike (kr. 99). Hovedsortiment.
Kjellermesteren noterer: Frisk duft av eple, sitrus og tropisk frukt. Fruktig smak med innslag av eksotiske frukter i ettersmaken. God syrestruktur. Tørr smaksfinish. Meget god drikkevin. Smaker også fortreffelig til lettere sjømat. Drikkes nå.
Fritt valg: 30462 Quinta do Crasto 1999 fra Douro i Portugal (kr. 130). Fullsortiment.
Kjellermesteren noterer: Meget flott duft av røde og mørke bær, skogsbunn, røk, krydder, anis og eik. De liflige duftene preger også smaken. Utrolig innsmigrende og harmonisk vin. Dette vinhuset tar fortsatt føttene i bruk og tråkker saften ut av druene! Produsenten filtrerer heller ikke vinene. En nytelse å drikke i dag sammen med smaksrikt kjøtt. Kan også ligge i kjelleren noen år. Et virkelig kjempekjøp.