Kjellermesteren anbefaler 3/2002
Kjellermester Remi Madsen ved Hotel Continental guider deg til polets beste kjøp. Dagens beste kjøpetips har han hentet fra bestillingslisten.
Billig rødvin fra Italia til hverdagskos eller en helt nydelig burgunder i toppform? Ja, takk, begge deler!
Under 100-lappen: 45694 Montepulciano dAbruzzo Torre Sinello 2000 fra Abruzzo i Italia (kr. 74,90). Bestillingsliste.
Kjellermesteren noterer: Innsmigrende vin med bra fruktpreg. Dufter og smaker av røde bær/kirsebær og jordsmonn. Middels fylde. Snille tanniner. Den leskende stilen gir deg lyst til å ta enda en slurk. God som kosevin, men passer også som drikkefølge til lettere kjøttretter. Drikkes NÅ! Vinner lite på lagring.
Fritt valg: 45647 Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 1999 fra Burgund i Frankrike (kr. 269). Bestillingsliste.
Kjellermesteren noterer: En helt nydelig burgunder med god pris (alt er jo relativt!). Du kan kjenne duften av masse bær, røde og mørke, men også fruktsødme og skogsaromaer. Saftig smaksanslag, deretter strammer smaken seg til en ungdommelig og tett ettersmak. Ypperlig følge til smaksrike kjøttretter, og gjerne med litt kraftige sauser. Denne vinen blir utvilsomt bedre hvis du har tålmodighet til å lagre den noen år. NB! Begge vinene må bestilles hos din lokale vinhandler for levering noen dager senere.
