Kjellermesteren 17/2001

Kjellermester Remi Madsen ved Hotel Continental guider deg til polets beste kjøp.

I dag er det Frankrike for alle penga. Stor, flott Bordeaux som koster skjorta, eller hverdagsvinen Jaja. Valget er ditt: Jaja, Bordeaux eller begge deler.

Under 100-lappen: 13292 Le Jaja de Jau Syrah-Grenache 2000 fra OC-området i Frankrike (kr. 86). Fullsortiment. Nyhet 1. september.
Kjellermesteren noterer: Jaja betegner distriktets hverdagsvin, det høres jo nærmest norsk ut. Dyp mørk rød farge. Innsmigrende duft av røde og mørke bær, skogsbær, krydder og skog. Deilig og fruktig skogsbærsmak med fine kryddertoner. Middels fylde. God bare å drikke, men også en all round matvin til rødt kjøtt. Kommer best til sin rett i dag, med sin utpregede saftighet, men kan ligge 0-2 år.

Fritt valg: 13280 Ch. Gressier Grand Poujeaux 1996 fra Bordeaux i Frankrike (kr. 242). Partivare.
Kjellermesteren noterer: Tett, mørk rød farge. Flott rik duft med masse mørke bær, krydder, lær, tobakk og eikearomaer. Rik elegant vinøs smak som harmonerer flott med duften. Fin fylde. Lang saftig ettersmak. Til kraftige retter, f. eks. vilt. God i dag. Men du får frem mer smak om du lagrer den. Tåler fint 6-8 år. NB! Partivarer selges gjennom syv utvalgte polutsalg, men kan bestilles hos din lokale vinhandler for levering noen dager senere.