Halvtimeskokken 19/2002

Han åpner en rød spanjol, som du kan kose deg med foran peisen eller nyte til høstens beste lamme- og svineretter. Og hva med et aldri så lite glass portvin til desserten?

Under 100-lappen: 20068 Bajoz Crianza 1998 fra Toro i Spania (kr. 98,60). Fullsortiment.
Kjellermesteren noterer: Mørk rød farge. Dufter av røde og mørke bær, krydder og urter. Saftig smak. Balansert. Pent eikepreg. Middels fylde. Fin kosevin, som du godt kan drikke foran peisen. Smaker utmerket sammen med retter av lam eller svin. Drikkes Nå!, vinner lite på lagring.

Fritt valg: 20035 Barão de Villar Vintage Character, Portvin, fra Portugal (kr. 159). Fullsortiment.
Kjellermesteren noterer: Mørk i fargen. Fin duft av mørke bær, plommer, sjokolade og en antydning av nøtter. Saftig smak fylt av gode søte frukter. Sitter bra i munnen og byr på fin, elegant ettersmak som varer lenge. Smaker best nå. Dette er en portvin som trives ypperlig sammen med nøtter eller kaker med bær i hovedrollen.