Calvados og sigar

Calvados

Busnel Fine Pays d’Auge

Det er umiskjennelig vår i luften, og det vil vi feire med å nyte et glass Calvados, utsøkt eplebrennevin fra Normandie i Frankrike. Vi går rett til hjertet av Normandie, Pays d’Auge, og henter hjem en flaske Calvados fra huset Busnel. Busnel-familien har levd og åndet for sin Calvados helt siden 1820, først som handlende i den gylne drikk, før de startet egen produksjon i 1910.

I pakt med vårens bud om lysere tider, satser vi på en relativt ung Calvados som bærer merkelappen «Fine», men som likevel har to år på «baken» fra eikefat før den ble tappet over på flaske.

Vi foretrekker å nyte vår Calvados som en avec (i stedet for cognac). I Calvados-distriktet drikker de den også som longdrink sammen med tonic. Prøv også å la en sukkerbit absorbere calvados, og spis den til kaffen. Kjellermester Remi Madsen ved Hotel Continental beskriver Busnel Fine på følgende vis: «Denne Calvadosen’en har godtgjort seg på eikefat i to år. Det gjenspeiler seg i duften. Flott aromapreg av modne epler, trevirke og vanilje. Balansert smak. Rik og fyldig ettersmak. Smaken sitter lenge i munnen, og avslutter med et deilig eplepreg. Ypperlig som avec».

Busnel Fine Pays d’Auge (30832). kr. 311,- Fullsortiment.

Cigar

Avo XO Preludio er Økonomisk Rapports påskecigar.

Som navnet innebærer, er dette en cigar som passer godt tidlig på dagen, eller etter god mat som ikke er alt for sterkt krydret, ifølge Arve Lervik i Sol Cigar.

Av drikke anbefaler han en ung og lett cognac (f.eks. Hennessy V.S.) eller en fyldig øl (som f.eks. Bayer eller påskeøl), gjerne med litt marsipan ved siden av.

Utenfor cigarverdenen er komponisten Avo Uvezian mest kjent for sitt bidrag til låten «Strangers in the night», som Frank Sinatra gjorde til en klassiker.

Avo hadde tidlig en stor interesse for cigarer, og når muligheten bød seg så fikk han kjøpt en tobakksplantasje på Den dominikanske republikk. Ønsket om å lære mer førte Avo sammen med Hendrik Kelner, Zino Davidoffs partner og masterblender for Davidoff (se Økonomisk Rapport Nr 1, 2003) og sammen utviklet de en serie cigarer med Avos navn. De første ble solgt i New York i 1988.

Avo XO Preludio er en medium fyldig og krydret cigar med et lyst honningpreg. Dette er, som mottoet til Avo XO-serien sier: «Cigars in perfect harmony” – en cigar med svært balansert smak, noe cigarrøkere vet å sette pris på, sier Lervik.

Avo XO Preludio: (16)x152mm
Priser: Single: 88,- Kasse á 25: 1992,-
Single i tuber: 91,- Pakker á 4 i tuber: 330,-