Giftmanet kan bli festmat

Det skriver nettstedet nysgjerrigper.no. Å tilberede kjempemaneten periphylla periphylla er ikke like vanskelig som å fange den, for i Kina har folk spist manet i mange år. Man bare tar av de tolv lange fangarmene, vasker maneten grundig og tilsetter alun, som fjerner den giften dyret har for å drepe byttet sitt med. Så legger man den i salt for å trekke ut vannet. Det blir ikke så mye igjen i forhold til opprinnelig størrelse, for en manet er 95 prosent vann, men sluttresultatet kan man så strimle og drysse rett oppi salaten.

I Kina er maneter ofte den dyreste maten på menyen. Kineserne mener at manetkjøtt gir fin hud og er sunt for blodet. Kjøttet er dessuten fullt av proteiner og mineraler.

Kjempemaneten har invadert norske fjorder de senere årene, så dette er ikke en art vi behøver å reise så langt for å fange.