Ikke fymat

Nå må det bli slutt på desinformasjonen, mener kostholdsrådgiver Kenn Hallstensen i selskapet Etat International.

- Kjøtt, egg og fete meieriprodukter er faktisk sunne matvarer som kan motvirke overvekt og livsstilssykdommer, sier han til bladet Kjøttbransjen. Kostholdseksperten hevder at det ikke finnes et eneste studium som viser at kjøtt er fymat i ernæringssammenheng. Hallstensen har de to siste årene viet seg fullt til studier om kjøttets betydning for helsen vår.

Hans hovedpoeng er at animalsk fett ikke er ensbetydende med mettet fett, slik mange tror. Hans synspunkter gjør utvilsomt livet lysere i kjøttbransjen.