Fornøyde ostegründere

- Det er rett og slett fantastisk, hvor bra det har gått med det nye Ostehuset, sier en glad Hanne N. Berntzen til avisen.

Berntsen er daglig leder for det nye Ostehuset, og dessuten gründer av hele Ostehuset-konseptet sammen med sin mann Tom Helge Sørensen. Hun forteller Rogalands avis om suksessen.

- Vi hadde ikke forventet at suksessen skulle bli så stor med en gang, så du kan vel egentlig si at dette kom som litt av et sjokk for oss, sier Berntzen.

Festlokaler

Det nye Ostehuset har både kafé, butikk samt lokaler for lukkede selskaper.

- Vi har allerede hatt flere bursdagsselskaper og ulike avslutnings- og bryllupsfester. Lokalene passer bra for slike begivenheter, forteller Berntzen til samme avis.

På Storhaug har gründerne fått et stort lokale, på hele 350 kvadratmeter. I bakgården har de et bakeri, og det store kjøkkenet har plass til flere kokker.

- Per i dag har vi ikke nok ansatte i det nye Ostehuset. Vi kommer til å trenge både flere bakere, og andre ansatte, sier Berntzen.

Da Ostehuset ble startet i Stavanger for ni år siden var tanken å skape et godt hverdagskonsept.

- Vi var interessert i skape et konsept som inneholdt både gourmetmat og god hverdagskost. Vi lager fortsatt all mat fra grunnen av, sier Berntzen.