Ferske lam
Tall fra Opplysningskontoret for kjøtt viser at nordmenn i 2005 spiste mer lam enn noensinne. Seks av ti husstander kjøpte lam en eller flere ganger i løpet fjoråret. I år skal det totalt slaktes om lag 1,1 million lam i Norge.
Vi er det folkeslaget i Norden som spiser mest lam. Høsten er den aller gjeveste sesongen, sier Thomas Tangen, informasjonsleder i Opplysningskontoret for kjøtt.
Fjorårets e.koli-skandale har fått slakterne til å ta sine forholdsregler:
Etter det året som har gått, er det naturligvis viktig for oss å legge vekt på hygiene under lammeslaktingen i år. Vi har satt i gang tiltak og strammet opp rutiner, og er nå stolte av å kunne påberope oss Europas strengeste hygienesystem, sier kommunikasjonsdirektør i Gilde, Nina Sundqvist.
Vi er det folkeslaget i Norden som spiser mest lam. Høsten er den aller gjeveste sesongen, sier Thomas Tangen, informasjonsleder i Opplysningskontoret for kjøtt.
Fjorårets e.koli-skandale har fått slakterne til å ta sine forholdsregler:
Saken fortsetter under annonsen
Etter det året som har gått, er det naturligvis viktig for oss å legge vekt på hygiene under lammeslaktingen i år. Vi har satt i gang tiltak og strammet opp rutiner, og er nå stolte av å kunne påberope oss Europas strengeste hygienesystem, sier kommunikasjonsdirektør i Gilde, Nina Sundqvist.
