Sett ovenfra
– Vi fikk mulighet til å henge opp serien med fotografier av Raymond Mosken da vi startet Soria Moria Bar & Bistro i slutten av september i 2009. Dette er i tråd med en personlig og sterk interesse for foto som kunst, og for en allsidig leder som selv har fått utfolde seg i en kort periode på fotoskole/kurs i København, er timingen bra. Vi hadde også veldig lyst til å presentere et nytt uttrykk i bistroen og synes at Moskens bilder passet godt på de gamle ærverdige veggene hos oss, med store vinduer og god takhøyde.
Raymond Mosken har gjennom flere år jobbet med analoge fotografi i stort format av norske landskap sett ovenfra. Utstillingen er bokstavelig talt mange små stykker Norge, men kunne også vært landskap fra hvor som helst i verden. Grunnen til at jeg valgte nettopp dette bildet er litt personlig. Motivet er fra Grünerløkka i Oslo - hvor vi først startet Sult, og hvor jeg har bodd i over 10 år.
– Vi har helt fra etableringen av restauranten Sult på Grünerløkka i 1996 jobbet med ulike kunstnere, fra de første store bilder av Helle Kaarem, som også jobbet ekstra som servitør. På Sult har vi også hatt en fotoutstilling av Christian Hough og i dag har vi en hel fotoinstallasjon ved Ingvild Wærhaug. Enn så lenge er det bare på Sult og i restauranten på kulturslottet Soria Moria vi har brukt kunst aktivt. De andre restaurantene er nesten kunstverk i seg selv! For oss gir kunsten arbeidsglede og stimulerer til diskusjon og gode samtaler. Dessuten skaper kunsten et miljø for alle - og det gir god markedsføring.
Soria Moria bar & bistro er Sults nye storstue på Torshov, og er et serveringssted med lange tradisjoner. Det nyklassiske bygget Soria Moria sto ferdig i 1928, og besto den gang av en flott kino med samme navn, et bibliotek og en restaurant med uteservering. Dagens Soria Moria består av Soria Moria bar & bistro, konsertscenen Cosmopolite og Torshovteatret. Soria Moria bar & bistro er ikke bare en restaurant, men også sted der et mangfold av kulturarrangementer finner sted. Det være seg alt fra barnearrangementer og lunsj-brunsj med barnepass til legendariske Soria Moria Dancing og Akustisk bistro.
