Vi spiser stadig mer kjøtt

Første halvår i 2016 ble det produsert 159.900 tonn kjøtt for mat i Norge. Det er 4 prosent mer enn samme periode året før. 

Det er svinekjøtt vi spiser mest av og som utgjør den største økningen. 69.300 tonn svinekjøtt ble fortært i Norge i første halvår 2016 – 6 prosent mer gris enn første halvår i 2015.

Etter svin, kommer kylling og fjærfe med 47.600 tonn, storfe med 39.000 tonn, mens vi kun spiser 3.600 tonn sau og lam, skriver Statistisk sentralbyrå i sitt nyhetsbrev tirsdag.

Stadig mer kjøtt siste fem år

Det ser ikke ut til at den vegetarianerbølgen har spredd seg like mye som en kan få inntrykk av. Heller ikke advarsler om at kjøttproduksjon truer klimaet, ser ut til å ha særlig stor innvirkning på norske ganer.

Konsumet av fjærfe har steget med 14,6 prosent siden 2011, og det til tross for en voldsom dipp i konsumet i 2015 – da vi hadde krise i kyllingproduksjonen på grunn av debatten om bakterier i norsk kylling. Første halvår 2015 sank fjørfe-produksjonen med 15 prosent her i landet, for så å ta seg kraftig opp igjen året etter.

Også svinekjøttproduksjonen har økt forholdsvis kraftig siden 2011 – hele 7,7 prosent.

Kun storfe har falt i volum mellom 2011 og 2016 – med en reduksjon på 3,3 prosent. Men også ku- og oksekjøtt viser vekst siste halvår, kan SSB konstatere.