Coop lurte alle med hemmelig kaffebar

Med unntak av i Trøndelag, har Coop kaffe lav kjennskap og knapt noe rykte å ta vare på. Det ønsket Coop å gjøre noe med. De ville vise at de har like god kaffe som den beste kaffebaren på Grünerløkka. Så da åpnet de likegodt en kaffebar midt i Norges mest trendy bydel, i all hemmelighet.

I en måned holdt The Secret Coffee Shop holdt åpent før det kaffebarens hemmelighet ble avslørt.

– Det er gøy å gjøre noe som er så annerledes. Og at det er Coop som står bak! En forholdsvis enkel ting som det blir spennende å se effekten av etter hvert, sier informasjonsrådgiver i Coop, Lise Mette Kjellberg.

Tok en Lidl

– Det har så langt vært veldig lite av denne typen konsepter i Norge. Det er jo en form for blindtest, slik som Pepsi kjørte mot Coca Cola i fjor. Forskjellen er at du visste at det var merkevarer bak, sier Herman Mueller Stormyr, byråleder i We Are Live, som har stått for gjennomføringen av stuntet.

Inspirasjon er hentet fra Lidl, som ønsket å forbedre folks oppfatning av kvaliteten på maten sin, og åpnet gourmetrestauranten Dill i Sverige. Den serverte kun Lidl-varer, uten at noen visste at det var Lidl som sto bak.
– Den store forskjellen fra det caset og vårt, var at de brukte en 3-stjerners Michellin-kokk til å tilberede maten. Det i seg selv gir jo stor effekt og mye oppmerksomhet. Vi har brukt helt normale baristaer, fordi vi ønsker oppmerksomhet som følge av god kaffe, ikke kjendiser, sier Mueller Stormyr.

– Det viktigste har hele tiden vært å bevise at «the proof is in the pudding» og det har vi klart med The Secret Coffee Shop, legger han til.

Terningkast 5

Og kaffen har blitt satt pris på. «The secret coffee shop! Terningkast 5», skriver en av Norges mange matbloggere om den litt anonyme kaffebaren midt på Olaf Ryes Plass på Grünerløkka.

The Secret Coffee Shop har også vært rause med å dele ut gratis kaffe. Etter drøyt tre ukers drift hadde kaffebaren solgt 1168 kopper kaffe, til i alt 1077 betalende kunder. I tillegg hadde de delt ut rundt 500 kopper gratis kaffe.

Kafeen vil stenge for godt i midten av oktober.

– Det er et stunt, og vi har ingen planer om å drive kaffebarer, forsikrer Kjellberg.

Bevisstløse kunder

Det har vært mye hemmelighetskremmeri i Coop rundt dette stuntet for at ikke saken skulle lekke ut slik at de mistet overraskelsesmomentet.

– Vi tror folk vil synes det er morsomt at det er Coop kaffe de brukte hele tiden. Og at folk vil prøve ut kaffen vår, noe de kanskje ikke ville gjort ellers. Det er dyrt å kjøpe kaffebønner på kafeer, men folk kan lage god kaffe hjemme også med kjempegode råvarer, sier Lise Mette Kjellberg.

– Dere ønsker å gjøre noe med imagen til Coop kaffe. Hvorfor det?

– De ulike typene av Coop-kaffe står kjempesterkt i Trøndelag. Men på Østlandet er man ikke like bevisst. Vi ønsker å bygge image for å vise at butikk-kaffen er like god som den som er på kafeene, sier Kjellberg.

Det er ikke tilfeldig at Coop kaffe etablerte kaffebaren på Grünerløkka. Espresso House, Waynes, Kaffebrenneriet og verdensmester Tim Wendelboe ligger et steinkast unna.
– Alle de store er her, og på Olaf Ryes plass treffer vi alle kaffeelskerne, sier Lie Mette Kjellberg.

Lise Mette Kjellberg, informasjonsrådgiver i Coop, i The Secret Coffee Shop. Torsdag ble det kjent at det er Coop kaffe som står bak kaffebaren. (Foto: Marit Haugdahl.)